2013年 06月 04日
ヨーグルトケーキ 【低糖質料理】 |
我が家の専属パティシエが作ってくれたのは
低糖質なヨーグルトケーキ。
しっとりしてラム酒とレモンの香りがほのかにする激ウマケーキでした。
これは!なかなkいい出来でないんかい(笑)
切った断面を見て下さい。この雰囲気・・・
いい写真です♡
facebookでレシピのリクエストが多かったので書いておきますね。
---レシピ---byツマ
今回は3分クッキングのレシピを低糖質にアレンジしました。
3分クッキング ヨーグルトケーキで検索するとレシピが載ってます。
動画もあるのでわかりやすいです。
簡単に出来ましたよ。
材料を低糖質な材料に変更しています。
変更材料は、グラニュー糖80gをラカントS40gに。
プレーンヨーグルト 120gを90gに少なくした分30gを
生クリームをホイップして加えました。
バニラエッセンスとラム酒(大さじ1)を加えました。
問題の薄力粉をアーモンドプードルに変更してます。
甘さをかなり控えたのでコクが欲しいと思い
ヨーグルトを減らして生クリームを入れました。
ホイップした方が出来上がりがなめらかな気がします。
かなり水分の多いケーキなのでパウンド型に必ずシートを敷いてくださいね。
バターを塗っただけで作ったら悲惨なことになりましたから・・・(>_<)
低糖質なヨーグルトケーキ。
しっとりしてラム酒とレモンの香りがほのかにする激ウマケーキでした。
これは!なかなkいい出来でないんかい(笑)
切った断面を見て下さい。この雰囲気・・・
いい写真です♡
facebookでレシピのリクエストが多かったので書いておきますね。
---レシピ---byツマ
今回は3分クッキングのレシピを低糖質にアレンジしました。
3分クッキング ヨーグルトケーキで検索するとレシピが載ってます。
動画もあるのでわかりやすいです。
簡単に出来ましたよ。
材料を低糖質な材料に変更しています。
変更材料は、グラニュー糖80gをラカントS40gに。
プレーンヨーグルト 120gを90gに少なくした分30gを
生クリームをホイップして加えました。
バニラエッセンスとラム酒(大さじ1)を加えました。
問題の薄力粉をアーモンドプードルに変更してます。
甘さをかなり控えたのでコクが欲しいと思い
ヨーグルトを減らして生クリームを入れました。
ホイップした方が出来上がりがなめらかな気がします。
かなり水分の多いケーキなのでパウンド型に必ずシートを敷いてくださいね。
バターを塗っただけで作ったら悲惨なことになりましたから・・・(>_<)
by Birdysday
| 2013-06-04 20:54
| 糖質制限食