2013年 05月 05日
鰹の洋風タタキ 【低糖質料理】 |
大豆製品についてあれやこれやと問題があるようで
当面、大量な摂取は控えるようにすれば問題はないようです。
という事で自分自身では咀嚼しました。
昨夜はそんなわけで大豆製品はセーブして
鰹の洋風タタキ。
前にも書いたけど北陸は太平洋側で獲れる鰹が手に入りません。
あるのは冷凍ばかり・・・
冷凍は脂が乗ってないのでそのままではちょっと(汗)
そこでドレッシングに油をいれちゃえ!と我が家では定番のタタキです。
野菜もテンコ盛り(野菜もあまり良くないという見解もあるようですが・・)
気にしない、気にしない(笑)
休み前なのでニンニクもガッツリと!
この洋風のドレッシングをご紹介しておきます。
これなら安い冷凍鰹も美味しく食べられますよ。
---レシピ---
①オリーブオイル 大さじ3
②バルサミコ酢 適量
③低糖質ポン酢 適量
④胡椒 少々
⑤ニンニクの擦りおろし 1片
⑥玉葱の擦りおろし 1/4分
⑦醤油 大さじ2(減塩がBEST)
⑧トマトの粗微塵 1個分
※低糖質ポン酢がなければ普通のポン酢でのOK
--使った野菜--
キャベツ千切り、ニンジン千切り、カイワレ大根、玉ねぎスライス、胡瓜の千切り、
レタスちぎったもの、青ネギ小口切り、ニンニクのスライス山ほど 等
---作り方---
上記①~⑦をボウルに入れ掻き混ぜるだけ(笑)
最後に⑧を入れて軽く混ぜる。
鰹はサクに軽く塩胡椒をしてからスライスする。
野菜を敷いた皿に鰹を乗せ上からドレッシングをドバーと(笑)
当面、大量な摂取は控えるようにすれば問題はないようです。
という事で自分自身では咀嚼しました。
昨夜はそんなわけで大豆製品はセーブして
鰹の洋風タタキ。
前にも書いたけど北陸は太平洋側で獲れる鰹が手に入りません。
あるのは冷凍ばかり・・・
冷凍は脂が乗ってないのでそのままではちょっと(汗)
そこでドレッシングに油をいれちゃえ!と我が家では定番のタタキです。
野菜もテンコ盛り(野菜もあまり良くないという見解もあるようですが・・)
気にしない、気にしない(笑)
休み前なのでニンニクもガッツリと!
この洋風のドレッシングをご紹介しておきます。
これなら安い冷凍鰹も美味しく食べられますよ。
---レシピ---
①オリーブオイル 大さじ3
②バルサミコ酢 適量
③低糖質ポン酢 適量
④胡椒 少々
⑤ニンニクの擦りおろし 1片
⑥玉葱の擦りおろし 1/4分
⑦醤油 大さじ2(減塩がBEST)
⑧トマトの粗微塵 1個分
※低糖質ポン酢がなければ普通のポン酢でのOK
--使った野菜--
キャベツ千切り、ニンジン千切り、カイワレ大根、玉ねぎスライス、胡瓜の千切り、
レタスちぎったもの、青ネギ小口切り、ニンニクのスライス山ほど 等
---作り方---
上記①~⑦をボウルに入れ掻き混ぜるだけ(笑)
最後に⑧を入れて軽く混ぜる。
鰹はサクに軽く塩胡椒をしてからスライスする。
野菜を敷いた皿に鰹を乗せ上からドレッシングをドバーと(笑)
by Birdysday
| 2013-05-05 06:34
| 糖質制限食