2013年 03月 29日
付け合わせのマッシュもどき |
昨夜に引き続きおからパウダー料理炸裂!
今夜は鶏のトマト煮に合う付け合わせを考えました。
とすればトマト煮にベストマッチングなマッシュでしょ?
と糖質セイゲニストとしてはやはりここは代替品で(笑)
おからパウダーマッシュ!
作り方と用意するもの(2人分)
①150メッシュおからパウダー50g
②牛乳 120cc
③バター20g
④パルンメザンチーズ 15g
⑤マヨネーズ 10g
⑥塩胡椒 少々
⑦パセリ少々
まずおからパウダーと牛乳を合わせ、中火に掛け少しずつ温める。
そこにパルメザンチーズとバターを入れ良く練ります。(少し緩めがいいかも)
火から降ろし塩胡椒と隠し味にマヨネーズ少量を入れ味を見る。
パセリを混ぜ込んで冷やしたら旨し!
糖質量推定12g ※牛乳を豆乳にすればもっと糖質が下がりますが、大豆X大豆では(汗)
ここはまろやかさやコクを追及して敢えて糖質量が多めな牛乳を使用しました。
今夜は鶏のトマト煮に合う付け合わせを考えました。
とすればトマト煮にベストマッチングなマッシュでしょ?
と糖質セイゲニストとしてはやはりここは代替品で(笑)
おからパウダーマッシュ!
作り方と用意するもの(2人分)
①150メッシュおからパウダー50g
②牛乳 120cc
③バター20g
④パルンメザンチーズ 15g
⑤マヨネーズ 10g
⑥塩胡椒 少々
⑦パセリ少々
まずおからパウダーと牛乳を合わせ、中火に掛け少しずつ温める。
そこにパルメザンチーズとバターを入れ良く練ります。(少し緩めがいいかも)
火から降ろし塩胡椒と隠し味にマヨネーズ少量を入れ味を見る。
パセリを混ぜ込んで冷やしたら旨し!
糖質量推定12g ※牛乳を豆乳にすればもっと糖質が下がりますが、大豆X大豆では(汗)
ここはまろやかさやコクを追及して敢えて糖質量が多めな牛乳を使用しました。
by Birdysday
| 2013-03-29 22:09
| 糖質制限食